Ennätyksiä rikkovat pullakuvat

Kuten oma lähipiiri tietää, meikäläinen on melkoinen herkkusuu, ja jos Instagramiin
statistiikkaa on uskominen niin niin ootte muuten tekin! And I’ve got proof.

Toisin kuin voisi tyylibloggaajana olettaa, mun kaikkien aikojen tytkätyin ja
katsotuin Insta-kuva on reilun puolen vuoden takainen otos Runebergin tortusta.
Henkilökohtaisia ennätyksiä rikkonut yli 35 000 (!!!) näyttökertaa kerännyt kuva
pistää väkisinkin harkitsemaan blogissa käsiteltävien aihe-alueiden vaihtoa,
tai vähintäänkin niiden laajennusta.

– mielenkiinnolla odotan millaisen vastaanoton uusin, pari päivää virallisen
korvapuustipäivän jälkeen julkaistu kanelipullakuva saa.

SEURAA
INSTAGRAM / BLOGLOVIN / FACEBOOK

Menovinkki Rovaniemelle: Kesärafla Sauna

Kesärafla Sauna

Rannanmukka 11,

96600 Rovaniemi

August opening hours:

Mon-Fri 16-21, Sat-Sun 12-21

Mulla oli Rovaniemellä muutama uusi must see-paikka, jotka oli pakko tiukasta aikataulusta huolimatta päästä tsekkaamaan! Jo viime kesänä ovensa avannut Kesärafla sauna oli hitti ainakin meikäläisen kaveriporukassa. Ilmainen sekasauna + kaunis Kemijoen ranta = täydellinen miljöö istua kesäiltaa.

Jos nälkä yllättää on keittiö sulkee (ainakin nyt maanantaina) puolituntia ennen sulkua. Tiskin takaa saa juomien lisäksi burgereita, räiskäleitä ja ranuja. Paikanpäällä vierähtää huomaatta pari tuntia, jos yhtään pidempään innostuu jatkamaan saunaan-järveen juoksurundia. Eli kaikki Rollon läpi kulkevat tai muutoin paikkakunnalle sukuloimaan saapuvat, laittakaapa tää paikka testiin!

Pssstt… Saunassa saa olla vapaasti myös uikkari päällä ja peflettejä saa paikan päältä!

SEURAA BLOGIA FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Pienen jonottamisen arvoinen – Pizzeria Via Tribunali

Pizzeria Via Tribunali

Sofiankatu 4

00101 Helsinki

Kuten hetki sitten täällä jakamastani reseptistäkin päätellä saattaa, olen melkoinen pizzatyttö. Rakastan rapeaa, ohutta pohjaa ja harkitusti valkattuja laadukkaita täytteitä. Mottoni pizzan suhteen on vähemmän on enemmän. Kun tomaattikastike ja taikina on kunnossa, ei päälle tarvi kuutta eri täytettä oregaanoineen. Senaatintorin kupeeseen äskettäin avannut Via Tribunali on loistava esimerkki tämän lajin taituruudesta.

– lämmin suositus! 

Pssst. Ette todennäköisesti ole (ainakaan pahimpaan ruuhka-aikaan) ainoita paikan ovella kolkuttavia ruokailijoita, joten varautukaa odottamaan pöytää hetkinen, sillä varauksia paikka ei ota vastaan. Pizza on täysin sen arvoista.

Linkki mansikkapizzan reseptiin:

>> Kesäinen mansikkapizza

SEURAA BLOGIA FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Kesäinen mansikkapizza

 

Kautta aikain ollaan kiistelty siitä, kuuluuko ananas pizzan päälle. Itse sen ja auran suolaista liittoa rakastava olen erittäin avoin erikoisemmille täytevaihtoehdoille. Yksi tämän hetkisistä lemppari comboistani, joka menee monelta jo pelkällä ajatuksen tasolla yli hilseen on Skifferissä maistamani mansikka + vuohenjuusto.

Päätettiin viime viikonloppuna tyttöjen kanssa testata miten mansikkapizza valmistuu kotiolosuhteissa – täältä pesee kuvia & ohjetta!

 

Pizzapohja:

5dl jauhoja

2dl vettä

1tl suolaa

25g hiivaa

loraus öljyä

Täytteet:

Tomaattikastiketta

Tuoreita mansikoita

Tuoretta Rucolaa

Pinjansiemeniä

Mozzarellajuustoraastetta

Vuohenjuustoa

 

Kaikille tuttua pizzapohjan tekoa en ala sen suuremmin selittelemään, mutta täytteistä huikkaan sen verran, että uunin kautta käy pohjan lisäksi ainoastaan: tomaattikastike ja juustot. Paista uunissa 225-asteessa kunnes reunat alkaa ruskettua. Loput täytteet ripotellaan päälle jälkeen päin. Siemenistä saa kaiken maun irti kun pyöräytät ne pannulla.

Ainiin, ja mitä makuun tulee oli meidän kotitekoinen mansikkapizza 5/5. En ole eläissäni näin hyvää omin kätösin väkerrettyä pizzaa maistanut. Avain onnistumiseen on ohueksi kaulittu pohja ja itse maustettu tomaattikastike – iso suositus!

If you thought pineapple on a pizza is weird take a look at what we made last week! Strawberry combined with salty goat cheese is heavenly, I’m telling you!

SEURAA BLOGIA FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

 

 

 

Pariisin parhaat aamupalapaikat

Pariisi ja hitaat aamut ovat kaksi asiaa jotka yksinkertaisesti kuuluu yhteen. Aamupalasta nauttiminen ja kahvin istualtaan juominen kuuluu kulttuuriin. Toisin kuin Helsingissä, jossa lähes kaikki on sunnuntaisin kiinni, Pariisin kahvilat ja niiden pöydät on ammuttu täyteen – mutta mistä löytää ne Pariisin parhaat aamupalapaikat? Testasin viime syksynä miltein kymmenkunta erilaista aamupalapaikkaa joista keräsin teille alle oman top-6:n.

Ennen kun mennään itse asiaan, tässä muutama kaikkia alle listattuja paikkoja koskeva seikka:

A) Varaudu jonottamaan! Kovassa hypessä olevissa paikoissa käytte heittämässä nimet listaan, jonka jälkeen hengaatte paikan edessä olevalla penkillä n. tunnin odotellen kunnes pöytä on valmis.

B) Listalla leipä tarkoittaa lähes poikkeuksetta kahta palaa, joten annoksia on porukalla helppo jakaa. Kuvissa vilkkuvat setit ovat hinnaltaan yli/ali 20 euroa per naama.

C) Kuten tässäkin postauksessa, noin 2/3 tällä hetkellä trendikkäistä paikoista sijaitsee Le Maraisin alueella.

1. Ob-La-Di

54 Rue de Saintonge,

75003 Paris

Ensimmäinen aamupalapaikka johon tytöt minut vaihtoni aikana veivät. Pieni, kolmen pöydän ja sivutiskin kokoinen ihana kahvila on paikka josta löytyy ylivoimaisesti kaupungin paras avocadotoast. Tilatkaa aamupalan oheen kahvia sillä mehu ei ole tuorepuristettua (ja latte on taivaallista)!

2. Paperboy

137 Rue Amelot,

75011 Paris

Älyttömän symppis paikka jota tyylikäs nuori äijäporukka Maraisin kupeessa pyörittää. Yksi harvoista paikoista jossa kananmunan saa perinteiseen tapaan uppopaistetun sijaan! Propsit sisustuksesta ja hyvästä palvelusta.

3. Fragments

76 Rue des Tournelles,

75003 Paris

Sisustukseltaan persoonallisin ja itselle mieleenpainuvin kahvila. Pienestä koosta huolimatta paikka omaa yllättävän monipuolisen menun, joten suosittelen tilaamaan vähän kaikkea ja jakamaan annokset. Tilaukset tehdään pöydän sijaan tiskiltä!

 

4. Café Obercampf

3 Rue Neuve Popincourt,

75011 Paris

Täällä tutustuin edelleen pelkästä ajatuksen voimasta veden kielelleni herauttavaan shakshukaan (punainen pannuannos). Sen tilaaminen perinteisten lattejen ja toastien oheen on ihan must! Vielä kun päälle ripotellaan ronskisti fetaa niin ajjai…

5. Season

1 Rue Charles-François Dupuis,

75003 Paris

Turistien kovaan suosioon noussut Season löytyy nykyään jo useammasta kohtaa kaupunkia. Aito ja alkuperäinen sijaitsee Le Maraisin liepeillä, kävelymatkan päässä Républiquelta. Varaudu jonoihin! Paikasta saa aamiaisen lisäksi lounasta ja illallista.

6. The Broken Arm

12 Rue Perrée,

75003 Paris

Jos Season on tupaten täynnä etkä jaksa odotella, suunnatkaa nurkan takana sijaitsevaan Broken Armiin! Konseptiliikkeen ja kahvilan yhdistelmä tarjoilee pientä aamupalaa ja Pariisissa äärimmäisen harvinaista melkein ruisleiväksi luokiteltavaa tummaa leipää. Tänne siis jos iskee koti-ikävä.

Psssst. Jos Pariisin vintage shoppailu-vinkit kiinnostelee, lukaise tämä:

>> Vintage Shopping Guide: Paris

SEURAA BLOGIA FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN